在近日举办的2025世界乳业峰会上，蒙牛集团凭借其全球乳制品行业首个“智慧实验室”的创新实践，成为全球乳业数智化转型的焦点。这场由国际乳品联合会（IDF）主办的行业盛会，汇聚了全球乳业精英，蒙牛的分享为行业提供了可借鉴的“中国方案”。
蒙牛检验运营负责人李慧在峰会上详细介绍了智慧实验室的核心成果。通过大数据、物联网等技术的深度融合，实验室实现了检测效率300%的提升，同时将人为错误降至零，确保了数据的真实性与可靠性。这一突破不仅优化了品控流程，更为全球乳业树立了智能化检测的新标杆。基于此，蒙牛正推动ISO智慧实验室国际标准的制定，旨在推动这一创新模式在全球范围内的应用。
智慧实验室的背后，是蒙牛全产业链数智化的长期布局。从牧场到消费端，蒙牛构建了覆盖养殖、加工、检测、物流的全链条数智化体系。在牧场端，智能穿戴设备与物联网技术实时采集奶牛健康数据与原奶指标，打破了信息壁垒，实现了数据的实时共享与在线管理。这一创新使得牧场管理更加精准高效，为原奶质量提供了坚实保障。
生产环节的数智化升级同样显著。2023年，蒙牛在宁夏建成了全球首座全数智化工厂，通过5G+立体化、智能化技术，实现了全系统、全链条、全流程的自动化生产。2024年，该工厂以“100人、100万吨年产能、100亿元年产值”的超高人效比，荣获全球液态奶行业首座“灯塔工厂”称号，成为中国乳业数智化转型的标杆。
在低温酸奶领域，蒙牛武汉工厂同样表现卓越。今年8月，该工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，其核心定位聚焦“数智”“柔性”“创新”“绿色”。通过部署全球领先的智能化柔性生产线与全链路透明可溯的数智化管理系统，工厂实现了从原料到消费端的全程高速流转与精准管控，为行业提供了数智化转型的新范本。
消费端的数智化应用则直接提升了消费者体验。蒙牛通过“一物一码”技术，实现了产品质量的全程追溯，满足了消费者的知情权。同时，2023年推出的全球首个营养健康模型——MENGNIU.GPT，利用AI技术为消费者提供个性化定制服务，进一步拉近了品牌与消费者的距离。
蒙牛此次受邀分享数智化经验，不仅是对其创新成果的认可，更是中国乳业在全球舞台上的实力展现。通过全产业链的数智化升级，蒙牛正引领中国乳业迈向高质量发展的新阶段，为全球乳业的转型贡献中国智慧。
