近期，一项由第三方权威机构发布的酱油检测报告引起了广泛关注。该检测针对市面上13款宣称“零添加”的酱油进行，结果显示，其中12款产品检测出了镉元素，7款则含有总砷。
千禾味业董事长伍超群在接受采访时情绪激动地表示，千禾味业自成立以来，一直秉承实实在在做好产品的原则，配料表清晰明了。他坚称，企业从未添加过任何不必要的成分，尤其是像镉这样的元素。伍超群的话语中透露出对自家产品质量的坚定信心。
然而，消费者的疑虑并未因此完全消散。就在这时，四川省眉山市市场监督管理局发布了一则通告。通告称，在监测到千禾味业相关产品被媒体送检的事件后，该局立即组织了对该公司成品库房及商场超市在售相关产品的监督抽检，共计23批次。经检测，所有批次的产品均符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
尽管产品检测合格，但行业专家对此仍有不同看法。他们认为，从国家标准的角度来看，酱油中的镉元素只要未超标就是可以食用的。然而，千禾味业的“千禾0”商标设计却涉嫌误导消费者，因为其中的“0”字被刻意放大，容易让人误解为产品完全不含任何添加剂。
近年来，“零添加”标签在调味品行业愈发流行。为了提升竞争力，许多酱油企业纷纷推出所谓“零添加、低盐、有机”等特色化产品。但专家指出，“零添加”更多地是一种营销概念而非技术标准。因此，他们呼吁行业应尽快明确相关标准，以避免消费者因误解而做出错误选择。
