近日，贾跃亭通过其个人平台发布了一段名为《奋斗者食光》的新视频，分享了他在圣诞节假期的特别体验。画面中，他现身洛杉矶的一处街边小摊，品尝了一款被他戏称为“墨西哥版香河肉饼”的食物——Quesadilla。
贾跃亭在视频中透露，每当思念起家乡的香河肉饼时，他便会选择这种墨西哥风味的小吃作为慰藉。香河肉饼，作为河北省廊坊市香河县的特色美食，以其皮薄馅厚、油而不腻、口感柔软、肉质鲜嫩的特点深受北方人喜爱，既可当菜，也能作为主食。
除了美食之外，贾跃亭还带来了关于其造车项目FX的新进展。他在近期的社交媒体动态中宣布，FX再次获得了3000万美元的融资。尽管这笔资金对于整个造车项目而言并非巨额，但对于FX所倡导的“四轻四快五赋能”桥梁造车模式而言，却是至关重要的一步。
这笔资金将主要用于确保FX原型车的研发测试工作能够顺利进行，包括FF对FX的技术赋能、整合供应链以及扩充FF位于加利福尼亚州的ieFactory工厂中的FX产线。贾跃亭表示，这些努力都将加速推进FX首辆车的下线，预计时间为2025年底。
他还透露，在过去的半年里，团队在加强降本增效的管理下，对每一笔资金都进行了精细的规划和安排。他们力求将每一分钱都用在刀刃上，以全力抓住美国AIEV市场中的历史性机遇，即他所谓的“四大蓝海”。贾跃亭强调，团队正快速推进FX第二品牌的发展。
